Pflege der Trüffelkulturen

Die Pflege im Trüffelanbau beschränken wir hauptsächlich um die Kontrolle der Konkurrenzvegetation und den Wildschutz. Starker Aufwuchs von Gräsern verursacht Wasser- und Nährstoffkonkurrenz zu Lasten der Trüffelpflanzen. Zusätzlich zieht hohes Gras Wühlmäuse an. Ein guter Pflegezustand ist daher für uns vorallem in den ersten Jahren wichtig. Chemischer Pflanzenschutz und aufwändige Bodenbearbeitung setzen wir auf unser Trüffelfarm Mellingen nicht ein. Der Aufwuchs wird durch Mähen, Mulchen oder Freischneiden kurzgehalten. Bei Bedarf wässern wir um das Wachstum zu fördern, Ausfälle zu vermeiden, und die Entwicklung der Trüffel zu unterstützen. Durch verschiedene Mulchmethoden verbessern wir das Wachstum der Pflanzen. Später stellen sich die richtigen Verhältnisse durch die Beschattung der Pflanzen von selber ein, so dass sich unsere Pflege auf ein Minimum reduziert.

Jeder Boden insbesondere im Reusstal ist verschieden und hat eine eigene Philosophie. Deswegen erarbeiten wir bei der Planung unserer Pflanzung ein passendes Managementkonzept für jeden unserer Standorte.