{"id":656,"date":"2023-02-16T22:11:35","date_gmt":"2023-02-16T21:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/neu.trueffelfarm.ch\/?page_id=656"},"modified":"2023-07-25T17:12:04","modified_gmt":"2023-07-25T15:12:04","slug":"haselnuesse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/haselnuesse\/","title":{"rendered":"HASELNUESSE"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ custom_margin=“-17px||||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“http:\/\/trueffelfarm.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/HASEL_Web-scaled.jpg“ title_text=“HASEL_Web“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ custom_margin=“-40px||||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_4,1_2,1_4″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Botanisch gesehen geh\u00f6rt die Haselnuss zu den \u201eechten N\u00fcssen\u201c, da sie das Kriterium der drei verholzten Schichten erf\u00fcllen kann. Sie l\u00e4sst sich ausserdem der Familie der Birkengew\u00e4chse zuordnen. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/trueffelfarm.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Nuesse-1_600.jpg“ title_text=“Nuesse 1_600″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.20.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

M\u00f6chtest du mehr wissen \u00fcber unsere Haseln\u00fcsse? \u00dcber Verwendungung und \/ oder Verarbeitung der N\u00fcsse sowie der Schalen?<\/p>\n

Wir sind gerne f\u00fcr dich da!<\/strong><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_enable_image=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_4,1_4,1_2″ use_custom_gutter=“on“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_image=“http:\/\/trueffelfarm.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/HASEL4.jpg“ custom_margin=“0px||||false|false“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ title_text=“HASEL4″ sticky_enabled=“0″][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_color=“#936649″ custom_margin=“0px||||false|false“ border_width_all=“10px“ border_color_all=“#936649″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\n

Die Heimat der Haselnuss.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Urspr\u00fcnglich stammt die Haselnuss aus der T\u00fcrkei. Hier wird auch heutzutage noch ein Grossteil der Haseln\u00fcsse angebaut. Ausserdem ist die Haselnuss haupts\u00e4chlich im gesamten Mittelmeerraum und den USA zu finden. Besonders wohl f\u00fchlt sich die k\u00f6stliche Nuss, wenn viel Niederschlag f\u00e4llt und sie auf einem kalziumhaltigen Humusboden gedeihen kann.<\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Botanisch gesehen geh\u00f6rt die Haselnuss zu den \u201eechten N\u00fcssen\u201c, da sie das Kriterium der drei verholzten Schichten erf\u00fcllen kann. Sie l\u00e4sst sich ausserdem der Familie der Birkengew\u00e4chse zuordnen. Der Haselnussstrauch kann bis zu f\u00fcnf Metern hoch werden und tr\u00e4gt eif\u00f6rmige Bl\u00e4tter. Nach der Best\u00e4ubung wachsen die Haseln\u00fcsse in Gruppen von bis zu f\u00fcnf N\u00fcssen heran. Schon im fr\u00fchen Wachstumsstadium kannst Du beobachten, dass die feine Haselnuss durch Tragbl\u00e4tter gesch\u00fctzt wird. Hieraus entwickelt sich sp\u00e4ter die harte Schale.<\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_color=“#E0C9B3″ custom_margin=“0px||||false|false“ border_width_all=“9px“ border_color_all=“#E0C9B3″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\n

Wof\u00fcr du Haseln\u00fcsse verwenden kannst.<\/b><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Die Ernte der reifen Haseln\u00fcsse erfolgt ab August. Die N\u00fcsse werden gepfl\u00fcckt oder von den B\u00e4umen gesch\u00fcttelt und danach von ausgelegten Planen aufgelesen. Anschliessend gelangt die vielseitige Nuss bei uns in den Online-Shop. Du kannst sie roh, ger\u00f6stet oder kandiert essen. Auch als Snack f\u00fcr zwischendurch ist die Haselnuss sehr beliebt. Haseln\u00fcsse lassen sich im geraspelten, gehackten, gehobelten oder zermahlenen Zustand verzehren. Durch das intensive Nuss-Aroma werden sie auch h\u00e4ufig zur Veredelung von Geb\u00e4ck, Salaten, Saucen, Desserts und Pasteten verwendet.<\/o:p><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.20.0″ _module_preset=“default“ custom_margin=“1px||||false|false“ custom_padding=“113px||||false|false“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Wie viele Kalorien haben Haseln\u00fcsse?<\/b><\/span><\/div>\n
<\/span><\/div>\n
<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#E0C9B3″ border_width_all=“10px“ border_color_all=“#E0C9B3″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\n

100g Haseln\u00fcsse haben 636 Kalorien (kcal), 62 g Fett und 12 g Eiweiss.<\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.19.5″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_color=“#936649″ custom_margin=“0px||0px||false|false“ border_width_all=“9px“ border_color_all=“#936649″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\n

Welche N\u00e4hrstoffe haben Haseln\u00fcsse bzw. Haselnusskerne?<\/b><\/span><\/p>\n

<\/b><\/span><\/p>\n

Die kleine Nuss hat auch in Bezug auf ihren N\u00e4hrstoffgehalt mehr zu bieten, als man ihr aufgrund ihrer Gr\u00f6sse zutrauen mag. Der hohe Gehalt an Vitamin-E wirkt antioxidativ. Antioxidantien k\u00f6nnen freie Radikale einfangen und bei der Vorbeugung von Herzgef\u00e4sserkrankungen helfen. Schon eine t\u00e4glich geringe Menge von ca. 25g reicht aus, um 50% Deines Tagesbedarfs an Vitamin-E zu decken.<\/span><\/span><\/p>\n

Zus\u00e4tzlich enth\u00e4lt die besondere Nuss \u00fcber 60% an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, wichtigen Eiweissen, Kalzium, Eisen, Lecithin und den Vitaminen A, B1, B2 und C. Dadurch versorgt die Haselnuss unser Gehirn mit wichtigen N\u00e4hrstoffen.<\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_color=“#936649″ custom_margin=“0px||||false|false“ border_width_all=“9px“ border_color_all=“#936649″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Auch der Tr\u00fcffelfarm Mellingen ist die Besonderheit der Haselnuss bekannt. F\u00fcr die Tr\u00fcffelfarm Mellingen-Spezialit\u00e4ten spielt die Herkunft der Gourmet-N\u00fcsse eine entscheidende Rolle. <\/span><\/div>\n
<\/span><\/div>\n
Die meisten Haseln\u00fcsse werden in der T\u00fcrkei angebaut. An der S\u00fcdseite des Schwarzen Meers w\u00e4chst eine Vielzahl an Haselnussb\u00e4umen. In der T\u00fcrkei sind die Voraussetzungen f\u00fcr die Haselnuss perfekt. <\/span><\/div>\n
<\/span><\/div>\n
<\/span><\/div>\n

Die erfahrenen Tr\u00fcffelfarm Mellingen – R\u00f6ster wissen, dass auch im Reusstal sehr aromatische N\u00fcsse gedeihen. \u00dcberzeuge Dich selbst von dem unvergleichlichen Geschmack der hochwertigen Reusstaler-Nuss. Der Tr\u00fcffelfarm Mellingen- Online Shop l\u00e4sst keine W\u00fcnsche offen. Probiere die delikate Haselnuss ganz nat\u00fcrlich oder auch ger\u00f6stet und gesalzen.<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/span><\/div>\n
<\/span><\/div>\n
Wer es lieber gemischt mag, dem sei beispielsweise der Barmix empfohlen. Dieser Mix besticht durch eine ausgewogene Mischung von k\u00f6stlichen Haseln\u00fcssen, Erdn\u00fcssen, Mandeln, Cashews, Pistazien und Pekann\u00fcssen. F\u00fcr alle Naschkatzen wird die Reusstaler-Gourmetnuss in zartschmelzender Vollmilchschokolade ein Gaumenschmaus sein.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanisch gesehen geh\u00f6rt die Haselnuss zu den \u201eechten N\u00fcssen\u201c, da sie das Kriterium der drei verholzten Schichten erf\u00fcllen kann. Sie l\u00e4sst sich ausserdem der Familie der Birkengew\u00e4chse zuordnen. M\u00f6chtest du mehr wissen \u00fcber unsere Haseln\u00fcsse? \u00dcber Verwendungung und \/ oder Verarbeitung der N\u00fcsse sowie der Schalen? Wir sind gerne f\u00fcr dich da! Die Heimat der […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-656","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=656"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1042,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/656\/revisions\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}