{"id":627,"date":"2023-02-15T17:01:33","date_gmt":"2023-02-15T16:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/neu.trueffelfarm.ch\/?page_id=627"},"modified":"2023-11-15T14:26:01","modified_gmt":"2023-11-15T13:26:01","slug":"rezepte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/rezepte\/","title":{"rendered":"REZEPTE"},"content":{"rendered":"

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Kochen kann t\u00e4gliche Routine sein \u2013 oder Freude machen und ein Teil unseres Lifestyl sein.<\/span><\/p>\n

Wir, von der Tr\u00fcffelfarm Mellingen, kochen gern und mit viel Herzblut<\/strong> \u2013 f\u00fcr uns, f\u00fcr Freunde, Bekannte usw. Manchmal sollte es schnell gehen, manchmal kreieren wir auch ein Festessen f\u00fcr alle unsere Sinne. Kochen ist mehr als nur G\u00e4ste sattkriegen. Kochen ist f\u00fcr uns Philosophie!<\/span><\/p>\n

Wir lassen dich gerne daran teilhaben!<\/strong><\/span><\/p>\n

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TR\u00dcFFEL-TAGLIATELLE<\/strong><\/span><\/h1>\n

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Danke, dass du unser Rezept ausprobiert hast!<\/strong>
Hast du 1 Minute Zeit f\u00fcr einen Feedback?<\/strong><\/p>\n

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<\/strong><\/a><\/p>\n

JA \u2013 ich mache mit!<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#936649″ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ link_option_url=“https:\/\/trueffelfarm.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/TRUEFFEL-TAGLIATELLE.pdf“ link_option_url_new_window=“on“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

REZEPT
AUSDRUCKEN<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

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ZUTATEN<\/strong><\/p>\n

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Hauptgericht f\u00fcr 4 Personen
<\/strong><\/p>\n

<\/strong>2 Zwiebeln
200 gr. braune Champignons
1 Knoblauchzehe mit Schale
0.5 Liter Hu\u0308hnerbuillon
0.5 dl Marsala
1.0 dl Vollrahm
150 gr. Tru\u0308ffelbutter
50 gr. Butter
Salz
Schwarzer Pfeffer
3 Zweige Thymian
Frische Tru\u0308ffel zum Servieren
600 gr. Tagliatelle<\/p>\n

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 <\/p>\n

Bei mehr oder weniger Personen, einfach Zutatenmengen entsprechend anpassen.<\/p>\n

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ZUBEREITUNG<\/strong><\/p>\n

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1.<\/strong> <\/span>Zwiebeln fein hacken und\u00a0 Champignons in du\u0308nne Scheiben schneiden.
2.<\/strong> <\/span>Zwiebeln in der Butter glasig du\u0308nsten, Champignon, Knoblauchzehe mit Schale und Thymian dazugeben und mitschwitzen.
3.<\/strong> <\/span>Mit Marsala abl\u00f6schen und einkochen lasen. Mit Hu\u0308hner-bouillon aufgiessen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis zwei Drittel der Flu\u0308ssigkeit verdampft ist.
4.<\/strong> <\/span>Am Schluss Rahm und Tru\u0308ffelbutter dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch und Thymian entfernen.
5.<\/strong> <\/span>Tagliatelle al dente kochen.
6.<\/strong> <\/span>Anrichten: Tagliatelle mit der Sauce vermischen und servieren. Dann frische Tru\u0308ffel daru\u0308ber raffeln.<\/p>\n

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GUT ZU WISSEN<\/strong><\/p>\n

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Vorbereitungszeit<\/strong><\/span>
30 Minuten<\/p>\n

Kochzeit<\/strong><\/span>
15 Minuten<\/p>\n

 <\/p>\n

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TIPPS<\/strong><\/p>\n