{"id":236443,"date":"2023-10-18T21:40:06","date_gmt":"2023-10-18T19:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/?page_id=236443"},"modified":"2024-09-17T16:45:40","modified_gmt":"2024-09-17T14:45:40","slug":"honig","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/honig\/","title":{"rendered":"HONIG"},"content":{"rendered":"

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Wissenswertes zu unserem Honig<\/strong><\/span><\/p>\n

Mit dem Kauf von unserem Honig vers\u00fcsst du nicht nur deinen Alltag, sondern tr\u00e4gst auch zum Schutz der Bienen und zum Erhalt der Bl\u00fctenvielfalt bei.
Unser Honig stammt aus unserer eigenen Imkerei der Tr\u00fcffelfarm Mellingen: Ein echter Mellinger Imkerhonig. Er eignet sich hervorragend zum S\u00fcssen von verschiedensten Gerichten und Getr\u00e4nken oder du geniesst ihn einfach pur auf einem leckeren, frischen Brot.<\/p>\n

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Imkerhonig f\u00fcr Bienenschutz und Bl\u00fctenvielfalt\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Mit dem Kauf von unserem Honig leistest du einerseits einen Beitrag zum Schutz der Bienen und ihres Lebensraums bei. Andererseits sorgst du aber auch f\u00fcr den Erhalt unseres \u00d6kosystems sowie einer artenreichen und bl\u00fchenden Natur. Wusstest du, dass Bienen \u00fcber 80% unserer Obst-, Gem\u00fcse- und Nutzpflanzen best\u00e4uben? Ohne sie w\u00fcrden die bl\u00fchenden Wiesen, ertragreichen Felder und damit die vollen Gem\u00fcse- und Obsttheken in unserem Supermarkt nicht existieren und unser Lebensmittelbedarf k\u00f6nnte nicht gedeckt werden.<\/p>\n

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All das passiert, bevor du den Honig kaufen kannst\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Unsere Bienenv\u00f6lker sammeln an unterschiedlichen Standorten in der Region Mellingen \u00fcber\u2019s Jahr Bl\u00fctennektar und Honigtau. Diesen wandeln sie, beginnend schon beim Flug zur\u00fcck in den heimischen Bienenstock, in Honig um. Dabei werden bieneneigene Sekrete beigef\u00fcgt und der Honig peu \u00e0 peu durch Fecheln und Erw\u00e4rmen von den Bienen entw\u00e4ssert. Diese Wasserverdunstung ist die Aufgabe der Stockbienen, die das Sammelgut solange so bearbeiten, bis es zu einem reifen vollwertigen Honig entwickelt hat. Dann wird jede Zelle, die reifen Honig enth\u00e4lt, mit einer d\u00fcnner Wachsschicht \u00fcberzogen, um den Honig vor \u00e4usseren Einfl\u00fcssen zu sch\u00fctzen. Erst zu diesem Zeitpunkt ernten wir sorgsam den Honig, schleudern ihn, sieben Wachskr\u00fcmel heraus und f\u00fcllen ihn letztendlich in Honiggl\u00e4ser ab.<\/p>\n

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Einfach online Honig von der Tr\u00fcffelfarm Mellingen kaufen\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Indem du Honig von der Tr\u00fcffelfarm Mellingen kaufst, engagierst du dich also gleich mehrfach. Und wir setzen noch einen obendrauf: Damit alle Bienenarten gen\u00fcgend Nahrungsquellen bei uns in der Umgebung finden, s\u00e4hen wir naturbelassene Streuobstwiesen und k\u00fcmmern uns um eine bienenfreundliche Bepflanzung. Am besten ist es, Honig aus der Region zu kaufen, um lange Lieferwege zu vermeiden und den CO2-Fussabdruck klein zu halten. Es geht aber auch anders: \u201cHonig online kaufen, ganz ohne schlechtes Gewissen.\u201d Den Honig, den du bei uns im Online-Shop bestellst, versenden wir klimaneutral und mit nachhaltigen Versandverpackungen mit der schweizerischen Post \u2013 aus Liebe zur Natur.<\/p>\n

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Imkerhonig der Tr\u00fcffelfarm Mellingen richtig lagern\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Nach dem Kauf des Honigs gibt es noch ein paar Punkte bei der Lagerung zu beachten, damit dieser lange haltbar und geniessbar bleibt. Damit der Honig seine Qualit\u00e4t m\u00f6glichst lange beibeh\u00e4lt solltest du ihn dunkel und trocken lagern. Die meisten Inhaltsstoffe, die im Honig enthalten sind, reagieren auf Licht und W\u00e4rme. Aber auch kalte Temperaturen oder zu starke Temperaturschwankungen wirken sich auf die Qualit\u00e4t deines Honigs aus. Honig kann auch zu g\u00e4ren beginnen, wenn er zu feucht gelagert wird. Durch seine hygroskopischen Eigenschaften zieht er Feuchtigkeit aus der Luft n\u00e4mlich magisch an. Dein Honigglas solltest du luftdicht verschliessen und bei 15 Grad in deinem lichtgesch\u00fctzten Vorratsschrank oder in deiner dunklen Speisekammer gelagert werden. Unter diesen Bedingungen ist der Honig nahezu unbegrenzt haltbar und meist auch \u00fcber das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum geniessbar.<\/p>\n

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Regionaler Honig:
Qualit\u00e4t mit allen Sinnen erkennen\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Die Bienenfaktur Tr\u00fcffelfarm Mellingen kann dir detaillierte Informationen rund um den Entstehungsprozess, sowie die Inhaltsstoffe und die Zusammensetzung des Honigs liefern. Stell uns einfach deine Fragen, die dir auf dem Herzen liegen. Gerne kannst du uns auch bei der Ernte des Honigs hautnah und live begleiten. Kontaktiere uns gerne.<\/p>\n

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Wissenswertes zu unserem Honig Mit dem Kauf von unserem Honig vers\u00fcsst du nicht nur deinen Alltag, sondern tr\u00e4gst auch zum Schutz der Bienen und zum Erhalt der Bl\u00fctenvielfalt bei.Unser Honig stammt aus unserer eigenen Imkerei der Tr\u00fcffelfarm Mellingen: Ein echter Mellinger Imkerhonig. Er eignet sich hervorragend zum S\u00fcssen von verschiedensten Gerichten und Getr\u00e4nken oder du […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-236443","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/236443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236443"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/236443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":236553,"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/236443\/revisions\/236553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trueffelfarm.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}